إنها تعمل بدقة على خفض ضغط ثاني أكسيد الكربون من الدرجة الغذائية من صهاريج التخزين عالية الضغط إلى الضغط المنخفض المحدد المطلوب لخطوط الكربنة والتعبئة. يضمن الأداء الممتاز لتثبيت الضغط أن يكون مستوى الكربنة في كل زجاجة من المشروبات هو نفسه تمامًا، مما يحافظ على النكهة الفريدة للعلامة التجارية.